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クリスマス・イブ

無事、クリスマス週間の三連休の営業を終えることが出来ました。

クリスマス・イブの本日は寒~い一日でしたが、
沢山のお客様に来ていただきました。


この冬一番の寒さでしたが、アイス珈琲を注文される方が二人ほど。
シロップ作っておいてよかった。


例年通り、カップルは少ないです。
ご夫婦が4組。
若いカップルは、、、本日はゼロでした。。。


自家焙煎珈琲屋ってこんなもんですかね。
ラテアートとかないしね。

期間限定のブルーマウンテンとケーキは順調に注文があり、残り僅か。
昨年の倍の量を焙煎しましたが、ひと安心です。
ご注文ありがとうございました。



年末年始も営業していますので、
どうぞ宜しくお願いします。



年末年始は休まずに営業します。
12月27日(木) 定休日
12月28日(金) 通常営業 10:30~19:00
12月29日(土) 通常営業 10:30~19:00
12月30日(日) 通常営業 10:30~19:00
12月31日(月) 短縮営業 10:30~17:30 
1月1日(火)   短縮営業 10:30~17:30
1月2日(水)   短縮営業 10:30~17:30
1月3日(木)   短縮営業 10:30~17:30
1月4日(金)   通常営業 10:30~19:00
1月5日(土)   通常営業 10:30~19:00
1月6日(日)   通常営業 10:30~19:00
1月7日(月)から11日(金)まで冬季休業させていただきます。 

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by lisarb_coffee | 2012-12-24 20:49 | 日記 | Comments(0)

クリスマス期間限定(予告) 其の2

クリスマス期間限定でケーキ(焼き菓子)も置きます。

せっかくクリスマス期間なので。

12月22日(土)・23日(日)・24日(祝)の3日間です。

クリスマス期間はブルーマウンテンも焼きますので、
是非是非来てください040.gif 





年末年始は休まずに営業します。
12月27日(木) 定休日
12月28日(金) 通常営業 10:30~19:00
12月29日(土) 通常営業 10:30~19:00
12月30日(日) 通常営業 10:30~19:00
12月31日(月) 短縮営業 10:30~17:30 
1月1日(火)   短縮営業 10:30~17:30
1月2日(水)   短縮営業 10:30~17:30
1月3日(木)   短縮営業 10:30~17:30
1月4日(金)   通常営業 10:30~19:00
1月5日(土)   通常営業 10:30~19:00
1月6日(日)   通常営業 10:30~19:00
1月7日(月)から11日(金)まで冬季休業させていただきます。

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by lisarb_coffee | 2012-12-17 16:43 | お知らせ | Comments(0)

今年を振り返って。

定休日に年越し用の(?)晩酌酒を仕入れに八尾の三井酒店まで行ってきました。



仕事を終えて、家で一杯するのが心地良いんです。
今年もよく飲みました。

珈琲も日本酒も数を飲んで分かることもあります。
宣伝文句やスペック、雑誌に掲載されたなどの情報を鵜呑みにせずに、
(安くて)いい日本酒を飲み続けています。


今年購入した日本酒をちょっと整理してみました。


杜の蔵 一の矢 採れたて純米吟醸うす濁り 「フレッシュ&フルーティ。」
肥前蔵心 生酛純米  (自宅熟成実験中)
常きげん 山廃純米無ろ過生原酒   「農口杜氏は引退しましたが。」
鷹勇 純米濁り生  「美味過ぎ!安過ぎ!」

東一 純米 山田錦  「正統派の安心感。」
鯉川 純米吟醸生 美山錦中取り  「ワイングラスで楽しみたい。」
早瀬浦 浦底 純米吟醸澱引き本生  「なるほど、澱が利いてます。」
羽前白梅 穂の香 純米  「奥ゆかしい。ぬる燗は抜群。」

鷹勇 特別純米 21BY  「私の定番酒。21BYは前の杜氏さん」
玉川 にごり純米 火入れ  「夏にロックで飲みました。」
開運 特別純米酒  「やはり開運は安定感あります。」
肥前蔵心 恵比須ラベル 純米吟醸  「今後の期待度No.1の蔵。」 

杜の蔵 独楽蔵 無農薬山田錦60特別純米  「燗でも、ひやでも。リーズナブルさも◎」 
鯉川 大吟醸 金賞受賞酒  (見飲 年末に福喜多で楽しむ予定。)
英勲 猫ラベル 特別純米 生詰め  「酸味のバランズが抜群。冷やして。」
肥前蔵心 恵比須ラベル 純米吟醸  「また買っちゃいました。」

都美人 山廃純米 山田錦  「20BYもの 農口杜氏に山廃を師事したのも頷けます。」 
鷹勇 純米濁り火入れ  「火入れバーションは燗で美味い。」
朝日川 純米吟醸 亀の尾 無ろ過原酒  「開封10日後くらいで化けます。」
繁桝 特別純米 雄町  「思わず杯が進みます」

都美人 山廃純米 五百万石  「20BYもの 山田錦版より熟成が進んでいます。」
鷹勇 特別純米 22BY  「22BYから新しい杜氏さん。美味いっ!」
鷹勇 辛口純米酒 22BY  「辛いだけじゃない。美味過ぎ!!!」
不老泉 山廃純米酒 3年熟成 15度  「力強い。ひやでは微妙な渋みが、燗にすると「滑り」ます。」

(今回買った酒)
玉川 やんわり山廃純米 12度  「コテコテ蔵の低アル酒が面白そうだから」 
花垣 膳々 純米  「定番酒だから」 
花垣 純米にごり  「コストパフォーマンス◎なので」   
末廣 伝承山廃純米酒  「コストパフォーマンス◎なので」 
鷹勇 鷹匠 純米山田錦   「これもコストパフォーマンス◎なので」
鷹勇 純米吟醸 なかだれ原酒   「たまには上級酒も飲まないと」
伊根満開 赤米酒  「たまには冒険しないと」
三井の寿 Neve 冬純米活性にごり  「たまにはシュワシュワ飲まないと」
 
 




翌朝の珈琲タイムを楽しむ為に、程々で晩酌を切り上げるのが良い飲み方です。






年末年始は休まずに営業します。
12月27日(木) 定休日
12月28日(金) 通常営業 10:30~19:00
12月29日(土) 通常営業 10:30~19:00
12月30日(日) 通常営業 10:30~19:00
12月31日(月) 短縮営業 10:30~17:30 
1月1日(火)   短縮営業 10:30~17:30
1月2日(水)   短縮営業 10:30~17:30
1月3日(木)   短縮営業 10:30~17:30
1月4日(金)   通常営業 10:30~19:00
1月5日(土)   通常営業 10:30~19:00
1月6日(日)   通常営業 10:30~19:00
1月7日(月)から11日(金)まで冬季休業させていただきます。 

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by lisarb_coffee | 2012-12-15 19:44 | 日本酒 | Comments(0)

クリスマス期間限定(予告) 其の1

先日のパッキャオvsマルケス 第4戦が凄すぎて、未だ興奮しっぱなしです047.gif


さて、今年もクリスマス期間限定メニューとしてブルーマウンテンを焼くことにしました。

今年はもういいかなとも考えていましたが、
「今年はブルーマウンテンやらないの?」
といった要望や、
「ブルーマウンテンって(高価だけど)美味しいんですか?」
といった質問を数件いただいたので、
クリスマス期間限定メニューとして置くことにしました。



少量しか仕入れていないので、豆のお取り置きを希望される方は、前もって申し付けてください。

ブルーマウンテンNo.1(ジャマイカ)
100g:1500円です。
(50gからでも販売します)

12月22日(土)からなくなり次第終了です。 







年末年始は休まずに営業します。
12月27日(木) 定休日
12月28日(金) 通常営業 10:30~19:00
12月29日(土) 通常営業 10:30~19:00
12月30日(日) 通常営業 10:30~19:00
12月31日(月) 短縮営業 10:30~17:30 
1月1日(火)   短縮営業 10:30~17:30
1月2日(水)   短縮営業 10:30~17:30
1月3日(木)   短縮営業 10:30~17:30
1月4日(金)   通常営業 10:30~19:00
1月5日(土)   通常営業 10:30~19:00
1月6日(日)   通常営業 10:30~19:00
1月7日(月)から11日(金)まで冬季休業させていただきます。 

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by lisarb_coffee | 2012-12-11 21:39 | お知らせ | Comments(0)

年末年始も営業します。

例年通り年末年始は休まずに営業します。


12月27日(木) 定休日
12月28日(金) 通常営業 10:30~19:00
12月29日(土) 通常営業 10:30~19:00
12月30日(日) 通常営業 10:30~19:00
12月31日(月) 短縮営業 10:30~17:30 
1月1日(火) 短縮営業 10:30~17:30
1月2日(水) 短縮営業 10:30~17:30
1月3日(木) 短縮営業 10:30~17:30

1月4日(金) 通常営業 10:30~19:00
1月5日(土) 通常営業 10:30~19:00
1月6日(日) 通常営業 10:30~19:00
1月7日(月)から11日(金)まで冬季休業させていただきます。


宜しくお願いします。

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by lisarb_coffee | 2012-12-06 15:06 | お知らせ | Comments(0)

【再登場】 Guatemala Huehuetenango ‘Compostela’ Finca La Bolsa

一年前に人気が高かったグァテマラ・コンポステラが再登場です。

定番品のグァテマラ・アンティグアも
いかにもグァテマラの高地産といった風味を持っていますが、
こちらのコンポステラは風味がとてもエレガント、そしてリッチ。

ドライフルーツのような酸味と
グァテマラらしいチョコ風味、
そして苦味が凝縮されたような味わいです。

土曜日から登場予定です。

お楽しみに。


今週は木&金曜日が連休になります。
お間違えないように。


今週土曜日からはCocoro-maさんとの展示会が始まります。
【期間】2012年12月8日(sat)~25(tue)
期間中はイラストレーターFOOPAIさんの貴重な原画の展示販売や、
ポストカードなどの直売などをさせていただく予定です。

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by lisarb_coffee | 2012-12-04 16:17 | コーヒー | Comments(2)

ロールケーキ好評でした。

先週末限定でお出ししたロールケーキ
とても好評でした。

ありがとうございます。

でっかいイチゴやメロンが乗っているわけでもなく、
○○産最高級チョコレートなどアピールしやすい材料を使っているわけじゃなく、
コンビニでもプレミアムと称して売られていますし、
ロールケーキって地味なイメージです。

でも、
このロールケーキは
生地に独特のふんわり&しっとりした食感と
コクのある味わいが楽しめる
ユニークな一品。
とっても美味しい。

来年からは、ケーキ・イベントをもう少し増やそうかと考えています。


切れ端が余ったので、
開店前にコーヒーブレイクを楽しみました。
うまっ。
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今週土曜日からはCocoro-maさんとの展示会が始まります。
是非、観に来てください。

【期間】2012年12月8日(sat)~25(tue)
期間中はイラストレーターFOOPAIさんの貴重な原画の展示販売や、
ポストカードなどの直売などをさせていただく予定です。

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by lisarb_coffee | 2012-12-03 17:31 | 日記 | Comments(0)