<   2010年 08月 ( 16 )   > この月の画像一覧

ロウソクで

マチヤ・テラスさんのイベントで27日にロウソクで灯されました。
ひっそりとしたイベントだったのが静かで良かったです。

たまたま通りがかった方が写真を撮っていただき、DVDに焼いてくれました。
ありがとうございました。

f0215709_14442519.jpg

f0215709_14444593.jpg

[PR]
by lisarb_coffee | 2010-08-29 14:46 | 日記 | Comments(2)

イエメン・モカの欠点豆

当店では焙煎前と後に欠点豆を取り除いています。
圧倒的に欠点豆の混入率が高いのはイエメンのモカです。

未成熟豆、黒豆、割れ豆、虫食い豆、、、欠点豆だらけ。
これらの欠点”豆”だけでなく石や木片などもあったりします。
まさに欠点豆のオンパレードですが、今日はなんとドリルの刃まで見つかりました!

あまりに珍しいので写真に収めました。
こんなんが含まれているのにハンドピックせーへんかったら、、、ゾッとしますね。
ミルなんぞは一発で壊れてしまうでしょう。



写真奥に見えるのがドリルの刃です。
f0215709_1817382.jpg

[PR]
by lisarb_coffee | 2010-08-25 18:19 | コーヒー | Comments(0)

【訂正!】ロウソクで灯されます 8月27日(金)

先日のお知らせで8月29日にロウソクで灯されますと記しましたが、
まったく日時を間違えていました。

8月27日(金曜日)が正しいです

マチヤテラスさん ごめんなさい!
[PR]
by lisarb_coffee | 2010-08-25 10:09 | お知らせ | Comments(0)

ドミニカ・モンテアルト終了します。

浅煎りファンより好評を得ておりましたドミニカ・モンテアルトですが、在庫なくなった為、
今週で終了します。
これまで親しんでいただいてありがとうございました。

そして今週末より、同じドミニカ共和国の”アロヨ・ボニート”という銘柄が浅煎りコーヒー豆として新登場します。

浅煎りファンの皆様、よろしくお願いします。

f0215709_19564080.gif

[PR]
by lisarb_coffee | 2010-08-24 19:57 | コーヒー | Comments(0)

8月29日(土) ロウソクで灯されます。

高槻市の町屋ワークショップ(?)マチヤ・テラスのイワサキさんより
今週土曜日にキャンドル・ライトアップしていただけることになりました。

派手なイベントではなく、さりげなく町屋を照らすという趣旨とのことです。

8月29日
夕暮れ時(18:30頃)から20~30分くらい。

当店が町屋風の建物であることから知り合ったんですが、
マチヤ・テラスさんの活動は独善的であったり、押し付けることがないので、
ゆる~い関係でお付き合いさせていただいております。

もちろん当店の営利とは関係ないです。
[PR]
by lisarb_coffee | 2010-08-23 10:32 | お知らせ | Comments(2)

納涼会お疲れ様でした

昨日は居酒屋 福喜多さんの協力のもと
盛況な納涼会となりました。
参加された方、お疲れ様でした。

副題「日本酒ワークショップ」とした通り様々な日本酒を楽しめました。
なかには8年もの大古酒も!
いろいろと持ち込みいただいたI夫妻に感謝感謝です。

参加された方それぞれが日本酒だけでなく
Bar、蕎麦、コーヒーなど様々な情報交換できて楽しめました。

次は”純米燗酒”として2回目のイベントやってみたいです。


改めて、おふくろの味 福喜多 の大将のご協力に感謝です。

f0215709_1250278.jpg
f0215709_12501384.jpg

[PR]
by lisarb_coffee | 2010-08-22 12:50 | 日記 | Comments(2)

最高。最高。もう最高! ジャズ・スポット ブルーライツ

約1年ぶりに香里園のジャズ・スポット ブルーライツに行ってきました。
知る人ぞ知るコンクリートホーン・スピーカーのある店です。

久しぶりに聴くブルーライツの音に圧倒されました。
今回はテナーサックス奏者ばかりをリクエストしました。
・ソニー・ロリンズ「Tenor Madness」
・コールマン・ホーキンス「High And Mighty Hawk」
・ベン・ウェブスター「Soulvillee」
ほんまに目の前で演奏してるんちゃうか、というくらいの生々しい音。
昔のジャズマンがいかにかっこよく楽器を鳴らそうとしてたか感じさせられます。
いい意味で「ここはミス・トーンちゃうか」というところも分かるんです。

好きな人にとっては極上の贅沢です。
しばらく、定休日はBlue Lights詣でが続きそうです。
最高です。
f0215709_187015.jpg

[PR]
by lisarb_coffee | 2010-08-20 18:07 | ジャズ | Comments(0)

21日 納涼会(予告)

21日の納涼会の予告です。
基本的にお酒は福喜多さんにお願いしています。
その他持込として、
・「月の蜜 日本初!高山植物酵母の純米吟醸」 (Yさんからの富山みやげ)
・「秘蔵 純米古酒 福正宗」 (私の自家熟成酒 たぶん5~6年もの!)

福喜多さんはビールも各種揃えています。
この猛暑なので最初の一杯はビールで乾杯ですかね?

チェイサー代わりに当店の水出しアイスコーヒーも持込しようと思います。

参加される方はご期待ください~。
[PR]
by lisarb_coffee | 2010-08-18 14:35 | 日記 | Comments(0)

旭菊 特別純米 綾花

連日の猛暑続きでへこたれている方も多いかと思います。
元気の塊りみたいな高校球児でも熱中症にかかっていると聞きます。
しかしながら、造りのしっかりした酒はへこたれません。

この「旭菊 特別純米 綾花」は開封前・後ともに常温保管ですが、
この暑さでもまったく大丈夫。
むしろ開封後2週間くらいが旨さ絶頂。
さすがに3週間後くらいになるとやや老ね感はありますが、
それよりも旨みが優ってるので、あまり気になりませ~ん。

そして、飲むときはこの熱帯夜であっても燗です。
ぬる燗です。
熟成した酒にある”まろやかな旨み!がたまりません。
「めっちゃ旨い!ワンダフル!」というよりも、「落ち着く旨さ」って感じですかね。

「旭菊 特別純米 綾花」 
福岡県の蔵元です。
福岡に住んでいたときは焼酎ばかり飲んでたけど、
この旭菊や、杜の蔵、三井の寿、庭の鶯、重桝など福岡にはいい日本酒も多いです。
スペックは
山田錦(大木町) 精米60%
アルコール度数 15度
私が購入したのはBY20年、製造年22年4月となっているので、
蔵元で1年貯蔵しているものでしょう。
この味で2450円は安い!

ちなみに、この酒のように醸造年度と製造年月を両方記載していただくと、
熟成された酒が好きな私にはありがたいです。

f0215709_15381154.jpg

f0215709_1542381.jpg

[PR]
by lisarb_coffee | 2010-08-17 15:43 | 日本酒 | Comments(0)

聖地巡礼

昨日はオートバイ・ツーリングを計画してたけど、あいにくの雨。

そこで予定変更して、会社員時代によく通った梅田の立飲み屋と西天満のバーに行ってきました。
2店とも凄くいい店なので、業種は異なるもののコーヒー屋を始めるにあたって
大いに参考にさせていただきました。

飲みながら、「あの頃はあんなこと考えていたな~」と想い出すと、
柄にもなく気持ちが引き締まってきました。

大げさかもしれんけど、僕にとっては聖地ですわ。
いろいろ経験できたし、学べたし、出会いがあったし、
そして、いつ行っても楽しく美味しく飲める!!

今日も頑張って、、、ではなくて、普通に営業します!
[PR]
by lisarb_coffee | 2010-08-13 13:17 | 日記 | Comments(0)