アイス・カフェ・オ・レ

アイス・カフェ・オ・レ


このお盆期間中は多くの注文がありました。


冷たいカフェ・オ・レは(ホットの場合と比較して)

かなりミルクの比率をあげて、ミルク感を強調しています。


勿論、ベースのコーヒーの抽出も変わってきます。

カフェ・オ・レを作るのも技術が要ります。

この夏は僅かですが、マイナーチェンジしています。

ちょっとでも美味しくしたいからね。



ミルクのコクと、コーヒーのフレーバーが調和して美味しいです!


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by lisarb_coffee | 2017-08-16 11:27 | コーヒー | Comments(0)
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