来週、新しいコーヒー豆を試験的に導入します。
アフリカはマラウィのコーヒー豆です。
本日ハンドピック終えましたが、非常に大粒・肉厚であり、
いかにも味が詰まった感じの青々とした豆です。
テスト焙煎はまだですが、深煎りする予定です。
深煎りファンの方は試してみてはいかがでしょうか?
今週末に焙煎して、週代わりコーヒーとして登場予定です!
(まずは試験的に導入です。)
Wikipediaより
マラウイ共和国は、アフリカ大陸南東部に位置する共和制国家。旧称はイギリス保護領ニヤサランド(Nyasaland、ニアサは湖の意)。首都はリロングウェ、最大の都市はブランタイヤ。アフリカ大地溝帯に位置する内陸国であり、マラウイ湖の西岸にある南北に細長い国。東西の幅は90-161km、南北の長さは900kmに及ぶ。国土はほとんど高原上にあり、マラウイ湖が大きな面積を占める。北・北西をタンザニア、東・南・南西をモザンビーク、西をザンビアの国境と接している。チェワ族が主流。