8年目

お陰様で開店して7周年を迎えることができました。


7年目では「町の珈琲屋」「町のカフェ」のあるべき姿を模索していました。
「東京(首都圏)の一極集中」「地方消滅」など論じられる中で、
町のカフェの存在が必要とされるのか心配になり、
自分なりに考えたんです。


そんなことを考え出した頃、
色んな縁が重なり、
昨年3月に、東京のカフェ・バッハの田口護氏にお越しいただいて、
小さなお茶会(珈琲会)を開催することが出来ました。
そのなかで、いいヒントを得ることができたかな。
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このような縁をしっかり拾い上げることができるよう、資質を高めていかねばならないと痛感しました。

これからも色んな面で、
少しずつでも向上するように心がけていきます。

8年目も宜しくお願いします。



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# by lisarb_coffee | 2017-02-27 18:08 | 日記 | Comments(0)

12月26日(月)は12時から営業します。

勝手ながら、明日(12/26)月曜日は
私用の為、12時からの営業開始とさせていただきます。


宜しくお願いします。
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# by lisarb_coffee | 2016-12-25 17:56 | お知らせ | Comments(0)

【年末年始限定商品】ドンパチ・ゲイシャ・ブレンドのご案内

いよいよ寒くなってきましたね。

昨年好評だったドンパチ・ゲイシャ・ブレンドを今年も提供します。


パナマ共和国ボケテの名門ドンパチ農園カジェ・ホン・セコ畑のゲイシャ・ナチュラルをたっぷり含んだ贅沢なブレンドです。



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カジェ・ホン・セコ畑「ゲイシャ・ロード」にて。故フランシスコ・セラシン氏(ドンパチ・シニア)と。



収穫後はボケテフィネスト工場で徹底管理乾燥されています。
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ゲイシャは干し棚で丁寧に乾燥させています。(私の訪問時はウォッシュト・タイプを乾燥していました)


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丁度にわか雨に遭遇しましたが、手際よく防水シートをかけてましたね。



ブレンドですが、ゲイシャ・ナチュラルのフレーバーは存分に味わえます。
価格もなかなか良心的であると自負しています。
年末年始のちょっとした贅沢にいかがでしょうか?


12月27日(火)から販売開始します。
無くなり次第、終売になります。

ドンパチ・ゲイシャ・ブレンド  1,600円/100g 


==ご予約も承っております==




宜しくお願いします。
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# by lisarb_coffee | 2016-12-07 19:35 | コーヒー | Comments(0)

12月および年末年始の営業について

今年も年末年始は営業いたします。

 今年もクリスマス期間はアインシュペンナー(ウインナーコーヒー)および
 アイリッシュコーヒーを提供いたします。
 詳細は別途掲載いたします。

  今年も年末はパナマ・ドンパチ・ゲイシャ・ブレンドを提供いたします。
  昨年は大好評で、3日で売り切れました。
  詳細は別途掲載いたします。



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宜しくお願いします
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# by lisarb_coffee | 2016-11-28 16:01 | お知らせ | Comments(0)

アインシュペンナー

久しぶりにアインシュペンナー(ウインナーコーヒー)を飲みました。

ちゃんとした材料で作ると美味しいです。



今年もクリスマス前後の期間(12/17~12/26くらい)に提供いたします。
お楽しみに!

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# by lisarb_coffee | 2016-11-16 12:37 | コーヒー | Comments(2)